近期，四川省针对家禽市场存在的“速成鸡”问题展开全面排查行动。这一举措旨在打击滥用激素和抗生素的非法养殖行为，确保家禽产品质量安全，维护消费者权益。
“速成鸡”通常指通过非正常手段，如过量使用生长激素或抗生素，使鸡在极短时间内快速增重上市的现象。这种行为不仅违反国家相关法律法规，还可能对消费者健康造成潜在危害，如激素残留导致的过敏反应或抗生素耐药性问题。
四川省农业农村厅联合市场监管部门，在全省范围内对养殖场、屠宰场、批发市场和零售点进行拉网式检查。重点核查家禽的养殖记录、用药情况、检疫证明以及销售渠道的合法性。对于发现使用违禁药物或未按规定休药期的企业，将依法严肃处理，包括罚款、停产整顿乃至吊销许可证。
专家指出，消费者在购买家禽产品时，应选择正规渠道，注意查看动物检疫合格证明，避免购买来源不明或价格异常低廉的产品。同时，提倡科学饮食，多样化摄入蛋白质来源，减少对单一食品的依赖。
此次排查行动是四川省落实食品安全“四个最严”要求的具体体现，未来还将加强常态化监管，完善追溯体系，推动家禽产业规范化发展，为公众营造安全、放心的消费环境。
